Ikan Goreng Bumbu Acar
Resep Masakan Ikan Goreng Bumbu Acar
Bahan :
3 ekor ikan mujair, bersihkan
1 buah jeruk nipis, peras airnya
garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya
1 buah mentimun jepang, potong korek api
1 buah wortel, potong korek api
10 buah cabai rawit
200 ml air
2 sendok makan cuka
Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
Cara Membuat :
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.
Goreng ikan hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.
Masukkan wortel, mentimun, cabai, dan cuka, aduk rata.
Masukkan ikan, aduk rata, angkat, dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar